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          高速斩拌机系列ZB-80、ZB-125、ZB-200、ZB-330、ZB-420

          ???此机主体采用不锈钢制作,美国艾默生或丹麦丹佛斯变频调速技术(ZB-80系列除外)瑞典SKF前后轴承,瑞士ABB电器元件,防水型按钮,极高的转速将使您的产品减少液汁分离率,保证了乳化效果、弹性和细腻度。

             此机主体采用不锈钢制作,美国艾默生或丹麦丹佛斯变频调速技术(ZB-80系列除外)瑞典SKF前后轴承,瑞士ABB电器元件,防水型按钮,极高的转速将使您的产品减少液汁分离率,保证了乳化效果、弹性和细腻度。330型以上配有自动加水功能,加水误差为±0.5kg,并配有超大型回转轴承及自动清理功能。

            
            

          *斩拌刀分为圆弧刀和折线刀,圆弧刀针对的是肉糜、折线刀针对的是肉粒。
          * 斩拌机斩冻肉只能是3公分以下的肉快,而且得调成低速。
          * 本机可装6把刀,刀厚是3-5 ㎜,刀的排列宽度是110㎜。
             斩拌机的工作原理:放进肉、刀转(倒转),锅转、斩完后停止转动但是锅接着转,将出料盘放入锅里,开始转(正转)使料出锅。

          型号

          ZB-80(高速不锈钢)

          ZB-125

          ZB-200

          ZB-330

          ZB-420

          容积(L)

          80

          125

          200

          330

          420

          刀速(r/min)

          750/1550/3128

          200 ~4200

          300~4000

          300-3600

          128-3600

          料锅转速(r/min)

          8/16

          11/16

          0 ~10

          0-6

          0-6

          出料转速(r/min)

          50

          50

          50

          无级变速

          无级变速

          功率(KW)

          14

          25.17

          58.8

          97.4

          139.4

          额定电压(V)

          380

          380

          380

          380

          380

          重量(Kg)

          1020

          1690

          4500

          5000

          5800

          外形尺寸(mm)

          1810*1100*1200

          2110*1300*1300

          3400*2400*1310

          3810*2900*1500

          3900*2950*1550

          快3玩法